Listをグリッド表示（タイル表示）したい（C# WPF）

WrapPanelを使う

<ListBox ItemsSource="{Binding FileEntities}" ScrollViewer.HorizontalScrollBarVisibility="Disabled">
    <ListBox.ItemsPanel>
        <ItemsPanelTemplate>
            <WrapPanel/>
        </ItemsPanelTemplate>
    </ListBox.ItemsPanel>
</ListBox>

ListBoxで使われるPanelをWrapPanelに変更します。
ListBoxでもListViewでも同様です。
横方向のスクロールバーも無効にしておきます。無効にしないと横に並び続けます。

あとはListboxItem( ListViewItem もしくはGridView等)のWidthを決めればOK.

<Style TargetType="ListViewItem">
    <Setter Property="Template">
        <Setter.Value>
            <ControlTemplate TargetType="ListViewItem">
                <StackPanel Orientation="Vertical" Width="120">
                    <TextBlock Text="{Binding FileName}"/>
                </StackPanel>
            </ControlTemplate>
        </Setter.Value>
    </Setter>
</Style>

こんな感じで要素が横方向に並びます。
これを以下の記事と組み合わせればExplorerのような表示もできちゃいます。

サムネイル表示をしたい（C# WPF）

メモリの節約<ImageWidth="200"Source="C:\hoge.jpg"/>上のように書くと、フルサイズでファイルを読み込んでメモリ上に展開したまま表示される際に縮小化して表

once-and-only.com

ListViewならViewの切替も簡単

ListViewには最初から見た目を切り替える機能が付いています。

Resources

<GridView x:Key="ViewA">
    <GridViewColumn Header="FileName" >
        <GridViewColumn.CellTemplate>
            <DataTemplate>
                <TextBlock Text="{Binding FileName}" Width="auto" />
            </DataTemplate>
        </GridViewColumn.CellTemplate>
    </GridViewColumn>
</GridView>
<GridView x:Key="ViewB">
    <GridViewColumn>
        <GridViewColumn.CellTemplate>
            <DataTemplate>
                <StackPanel Orientation="Vertical" HorizontalAlignment="Center" Width="120">
                    <Image Source="{Binding Image}"/>
                    <TextBlock Text="{Binding FileNameWithExtension}"/>
                </StackPanel>
            </DataTemplate>
        </GridViewColumn.CellTemplate>
    </GridViewColumn>
</GridView>

こんな感じでResourcesにViewAとViewBを定義しておきます。

<ListView View="{StaticResource ViewA}"/>

上記のようにViewプロパティを指定してあげれば切り替わります。